その時、偉人たちはどう動いたのか？　日清食品創業者安藤百福

この記事はに専門家によって監修されました。

執筆者：ドリームゲート事務局

投稿日：2005.01.22 最終更新日：2005.01.22

安藤百福（1910年 – 2007年)

　日清食品創業者。「チキンラーメン」を開発し、世界で初めてインスタントラーメンの商品化に成功。どんぶりに入れてお湯を注ぐだけで食べられることで、瞬く間に市場を席巻、日本人の国民食となる。さらに、「カップヌードル」を開発、アメリカをはじめ世界各国に普及させ、地球規模の新しい食文化をつくりあげた。また、日清食品は宇宙食ラーメン「スペース・ラム」を開発し、スペースシャトル「ディスカバリー」に持ち込まれ、その存在はついに宇宙にまで広がる。米タイム誌は、アジア版60周年記念特集「60年間のアジアの英雄」において、「食の革新者」としての功績により、日本人13人の一人として選出。死去の4日後、米ニューヨーク・タイムズ紙は、社説で「ミスターヌードルに感謝」という見出しを立て、インスタントラーメン開発の業績により「安藤氏は人類の進歩の殿堂内に不朽の地位を占めた」と絶賛した。

	エピソード1：チキンラーメンの開発		エピソード2：類似商品問題への対処
	エピソード3：『カップヌードル』の開発と普及活動		年表