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起業のきっかけ
「以前は携帯電話の代理店業をしていましたが、もっと地域貢献できるような事業を
という想いから、「天下の台所」である大阪で、飲食店向けの人材紹介サービスを
手がけたいと考えたのがきっかけです。
飲食業界の人材不足を解消するには、食に携わる仕事が
「若いときにするバイト」
というイメージから脱却することが必要だと感じていました。
実は私の祖父は寿司屋と漁師でしたので、私には幼い頃から食業界は
『一生ものの仕事』というイメージだったんです。」
「そこで大阪の食の専門学校と連携して、在学中の学生を地域の飲食店にご紹介しました。
食業界で働くことのやりがいや大変さを在学中から体感してもらいた かったのです。
これも私自身の実体験がきっかけです。
私は工学部出身ですが、大学に通いながら毎日『この勉強が一体将来何の役に立つんだろう…』
と漠然と した不安を抱いていました。
せっかく食の専門学校に通っている若者には日頃学んだことを活かせる場を提供し、
食業界の将来を担って欲しいと思っています。」
事業と将来の夢や展望
「将来の夢は、起業のきっかけにもなった自分の思いを
さらに具現化していくことです。
地域の飲食店関係者や教育機関の方々に思いを伝え、
一人でも多くの方にクックビズサービスを知ってもらい、
一緒にこの業界を盛り上げていきたいですね。
弊社一社で出来ることは限られています。
色々な方々と意見を交わし協力していきたいです。」
「そして、ただ人材を紹介するだけでなく自社でお店も持ちたいですし、
願わくば畑も持ちたい！
そこでトレーニングを積んだり学んだりすることで、
より技術的にも意識的にも高い人材を輩出したいと考えています。」
「弊社では『よい店作りは、良い人づくりから』というコンセプトがありますので、
それをいつも意識してよい店作りのお役に立ちたいです。
また、食の専門学生だけではなく一般の方々にも、飲食店の魅力をどんどん伝えていきたいです。」
起業家プロフィール
和歌山県にて生まれ大阪堺で育つ。
平成16年3月大阪府立大学工学部卒業後、
平成17年5月有限会社ネクシティを設立。
ＰＨＳウィルコムの代理店業を主とし、自宅までパソコンを教えに行く、「パソコン家庭教師サービス」なども手がける。
飲食に特化した人材紹介サービスであるクックビズ事業を、平成19年12月クックビズ株式会社として分社化。
| 企業名 | クックビズ株式会社 |
|---|---|
| 代表者名 | 藪ノ 賢次 |
| 所在地 | 大阪市西区北堀江1-1-4 長堀新興産ビル3階 |
| 設立日 | 2007/12/10 |
| url | http://cookbiz.jp |
